Marca: Paiol

 

 

 

 

Nome da especiaria: PIMENTA DO REINO BRANCA

Formato da especiaria: GRÃOS

Usos recomendados: CULINÁRIO

Unidades por embalagem: 1

Formato de venda: Unidade

Unidades por kit: 1

Peso líquido: 500 g

Tipo de embalagem: Pacote

É livre de glúten: Sim

 

 

 

 

Pimenta Do Reino Branca Em Grãos

 

Pimenta do reino em grãos branca:

A especiaria Pimenta do reino em grãos Preta é colhida antes de amadurecer, seca em película, que lhe garante mais picância, ardência e, em princípio, mais qualidades. As brancas esperam mais um pouquinho até amadurecer completamente, passam por um processo, tem a casca removida, secas no sol e resultam numa pimenta “branca” com sabor, mais suave.

 

O legal é que o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores desta maravilhosa especiaria. O uso de pimentas-do-reino brancas tem algumas diferenças de suas co-irmãs preta, verde ou rosa. Pequenas diferenças que é importante conhecer. No quesito culinária, a pimenta-do-reino branca é a preferida por questões até estéticas em pratos como sopas, purês de batata, peixes, frangos, carne de porco, suflês e molhos.

 

Os valores medicinais positivos da pimenta-do-reino branca vêm do seu uso em larga escala na Ayurveda, terapias antigas e chinesas. Onde era indicada e usada para o tratamento de artrite, dor nas articulações, intoxicação alimentar, náuseas, congestão nasal.

 

Trazida da Ásia equatorial pelos mercadores muçulmanos na época das Grandes Navegações, a pimenta-do-reino se espalhou pelo mundo. Hoje o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores do tempero. E uma curiosidade: as pimentas preta e branca vêm da mesma semente! A diferença está apenas na secagem. A planta é consumida seca, em grãos ou moída. Pode-se acrescentar na receita antes do cozimento e nas marinadas.

 

 

 

 

A Pimenta do reino branca em grãos é um dos condimentos mais apreciados no mundo e vai bem com quase tudo. Ela agrega sabor a todo tipo de carne grelhada, cozida ou assada. Pode ser usada em saladas de verduras e legumes, ovos, omeletes e suflês.

 

Funciona bem inteira em ensopados e caldos, e moída grosseiramente para steak au poivre. Tem sabor mais suave em comparação a pimenta-do-reino preta em pó.

 

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Conheça os valores nutricionais deste produto

Quantidade por porção de 0g (0 Colher de Sopa) %VD(*)

Valor Energético 0Kcal=0KJ 0

Carboidratos 0g 0

Proteínas 0g 0

Gorduras Totais 0g 0

Gorduras Saturadas 0g 0

Gorduras Trans 0g **

Fibra Alimentar 0g 0

Sódio 0mg 0

(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

 

 

 

Pimenta do reino em grãos branca.

 

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.