DESCRIÇÃO:

A pimenta é uma das especiarias mais consumidas em todo o mundo. A pimenta branca passa por um delicado processo para remoção da casca, que inclui imersão em água e alguns dias sob o sol para secar. Dessa forma, ele tem aroma e sabor mais sutil do que a pimenta preta.

SUGESTÃO DE USO:

O sabor da pimenta é inconfundível mas, por questões meramente estéticas, costuma-se utilizar a pimenta branca em aves, legumes claros e molhos brancos.